Nono Remiđo: ekstra deviška oljčna olja družine Vanđelić
Družina Vanđelić pri Balah prideluje olja Nono Remiđo v lastni oljarni. V pokušinski sobi lahko primerjate sortna olja buže, rosinjole in istrske belice.
Olja nosijo ime dedka Remiđa, njegovo delo pa nadaljujejo otroci in vnuki. Družina goji oljke na skoraj 20 hektarih rdeče zemlje. Od leta 2008 na istem posestvu predeluje in shranjuje olje ter sprejema obiskovalce v pokušinski sobi in prodajnem prostoru.
Oljke oberejo zgodaj in jih predelajo v dvanajstih urah pri temperaturi pod 27 °C. S kratkim časom med obiranjem in predelavo ohranijo sortne arome.
Primerjava buže, rosinjole in istrske belice
Buža je srednje sadna, z mandljem in blago grenkobo. Rosinjola je izrazitejša, z zeliščnimi notami, artičoko in jasno pikantnostjo v zaključku. Pri istrski belici sveže pokošeno travo, zeleni mandelj in timijan spremljata izrazitejša grenkoba in pikantnost.
Družina prideluje tudi Valade in Finide, mešanici, pri katerih končni okus določa razmerje več sort. Če ju poskusite po sortnih oljih, lahko primerjate značaj ene sorte z ravnovesjem mešanice.
Priznanja za različna olja
Kmetijsko gospodarstvo Damir Vanđelić je v vodniku Flos Olei prejelo 95 točk za leto 2024, 97 za 2025 in 96 za 2026. Leta 2026 je istrska belica na izboru Olio Award revije DER FEINSCHMECKER osvojila drugo mesto med blago sadnimi olji. Rosinjola je na Berlin Global Olive Oil Awards prejela zlato za senzorično kakovost.
Pokušina na posestvu Valade
Med vodeno pokušino gostitelji pojasnijo sorte, obiranje in predelavo, olja pa pokušate drugo za drugim. Tako jih lahko izberete po lastnem okusu in ne le po imenu sorte.
Pokušinska soba ob oljarni sprejme do 30 oseb. Na posestvu sta brezplačno parkirišče in polnilnica za električna vozila. Obisk in pokušino je treba dogovoriti vnaprej.
Oddaljenost od Bal: 8 minut avtomobilom (4.4 km)
Ocena oljčnega olja v vodniku Flos Olei: 2023 94, 2024 95, 2025 97, 2026 96
Naslov: Valade 2, 52211 Bale, Istra, Hrvaška
Kaj početi: hrana in pijača
Das Olivenöl ist der Hammer es schmeckt einfach köstlich. Wir haben es schon zum dritten jahr nach einander gekauft, und sind immer wieder begeistert. Es schmeckt einfach super.
Sehr gutes Oel , haben es vor zwei Jahren schon einmal gekauft und waren sehr zufrieden. Die Dame , die es an der Straße verkauft, ist kompetent und sehr freundlich. Immer wieder.
Seit 2 Jahren kauft meine ganze Familie das Öl von Remido und viele unserer Freunde wollen es inzwischen auch haben. Es schmeckt ausgezeichnet und verfeinert jedes Essen. Für mich ist es in seiner Stärke einfach perfekt. Dazu kommt, dass das Gebiet , wo die Bäume angebaut werden und die Ölpresse einfach ein Traum sind. Es ist ein Erlebnis sich das anzuschauen.
Hvala za vaše mnenje! To bo na voljo javnosti po preverjanju.