Kmetija Lucio Toffetti: ekstra deviško oljčno olje iz Vodnjana

Kmetija Lucio Toffetti v Vodnjanu prideluje oljčno olje iz 300 dreves in petih sort. Med nagrajenimi olji so enosortna buža in zvrsti z bužo.

Pet sort na vodnjanski rdeči zemlji

Na vodnjanski rdeči zemlji, na približno 115 metrih nadmorske višine, raste 300 dreves buže, rosinjole, karbonace, istrske belice in leccina. Kmetija je prejela priznanja tako za enosortna olja kot za zvrsti. Buža se pojavlja v obeh kategorijah.

Buža v enosortnih oljih in zvrsteh

Na vodnjanski razstavi olj leta 2013 sta zlato prejela enosortna buža ter zvrst karbonace in rosinjole. AIPO je leta 2017 s priznanjem Diploma di Gran Menzione nagradil olje iz 90 odstotkov buže in 10 odstotkov rosinjole. Na Zlatu Istre 2023 je enosortna buža prejela štiri zlate kapljice in priznanje Posebna zasluga v kategoriji srednje sadnosti.

Degustacija po predhodnem dogovoru

Degustacijski prostor sprejme do 15 oseb. Termin in vsebina obiska se dogovorita neposredno s kmetijo.

Oddaljenost od Bal: 12 minut avtomobilom (11.3 km)

Naslov: Mlinska 1, 52215 Vodnjan, Istra, Hrvaška

Start navigation