Tonin u Vodnjanu: obiteljska uljara i ekstra djevičansko maslinovo ulje sorte Buža

Obitelj Pastrovicchio u Vodnjanu obrađuje šest hektara maslinika s oko 1.200 stabala i masline prerađuje u vlastitoj uljari. Njihovo monosortno ekstra djevičansko maslinovo ulje od Buže izdvaja se u vodiču Flos Olei 2026., u kojem je Tonin ocijenjen s 96 od 100 bodova.

Maslinici rastu na crvenici, na 130 do 150 metara nadmorske visine. Uzgajaju Bužu, Karbonacu i Moražolu, a u Istarskoj 28 uredili su kušaonicu za skupine do 20 osoba.

Buža i ocjena Flos Olei 2026.

Ocjena od 96 bodova slijedi nakon 95 bodova u prethodnom izdanju vodiča. Toninovo ekstra djevičansko maslinovo ulje osvojilo je i zlatnu medalju na Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 2025.

Vlastita uljara od 2005. godine

Masline iz obiteljskih nasada od 2005. godine prerađuju u vlastitoj suvremenoj uljari.

Kušanje u Istarskoj 28

Kušaonica prima skupine do 20 osoba i ima besplatno parkiralište. Otvorena je svakoga dana od 10 do 18 sati, a dolazak grupe dobro je unaprijed dogovoriti e-poštom.

Udaljenost od Bala: 12 minuta automobilom (11.6 km)

Ocjena maslinovog ulja u vodiču Flos Olei: 2020 96, 2022 96, 2021 96, 2023 96, 2024 96, 2025 95, 2026 96

Adresa: Istarska 28, 52215 Vodnjan, Istra, Hrvatska

Start navigation