Oio de Buščina: maslinova ulja OPG-a Zubin kraj Umaga

U Buščini kraj Umaga OPG Zubin proizvodi ekološka ekstra djevičanska maslinova ulja Oio de Buščina. Buža, Bjelica i Črnica nude se kao monosortna ulja, dok je Selection višesortno ulje od devet sorti. Posjet kušaonici potrebno je dogovoriti unaprijed.

Buža, Bjelica, Črnica i Selection

Enio Zubin vodi gospodarstvo od 2000. godine. Današnju ponudu čine tri monosortna ulja i Selection, višesortno ulje od sorti leccino, pendolino, frantoio, istarska bjelica, coratina, picholine, črnica, buža i itrana.

Kušanjem Buže, Bjelice i Črnice jedne uz drugu najlakše se uočava što svaka sorta donosi ulju, od mirisa i gorčine do pikantnosti i završetka. Selection zatim pokazuje kako se profil mijenja kada se više sorti spoji u jedno ulje. Proizvodi se mogu naručiti i u internetskoj trgovini.

Ekološki uzgoj i ZOI Istra

Proizvodnja je certificirana kao ekološka. Ekološki certifikat odnosi se na način proizvodnje, a ZOI Istra određuje podrijetlo i pravila koja ulje mora zadovoljiti. Obje oznake podliježu kontroli.

Posjet kušaonici u Buščini uz prethodni dogovor

Kušaonica na adresi Buščina 18B prima do 12 osoba i ima besplatno parkiralište. Dolazak se obvezno dogovara unaprijed. Budući da redovito radno vrijeme nije objavljeno, prije puta pošaljite upit i pričekajte potvrdu termina.

Flos Olei: 98 bodova u izdanjima 2024., 2025. i 2026.

OPG Zubin ocijenjen je s 98 od 100 bodova u izdanjima vodiča Flos Olei za 2024., 2025. i 2026. godinu.

Udaljenost od Bala: 46 minuta automobilom (60.1 km)

Ocjena maslinovog ulja u vodiču Flos Olei: 2020 97, 2024 98, 2025 98, 2026 98

Adresa: Buščina 18B, 52470 Umag, Istra, Hrvatska

Start navigation