OPG Lucio Toffetti: ekstra djevičansko maslinovo ulje iz Vodnjana

OPG Lucio Toffetti u Vodnjanu proizvodi maslinovo ulje iz nasada s pet sorti i 300 stabala. Među nagrađenim uljima su monosortna buža i kupaže s bužom.

Pet sorti na vodnjanskoj crvenici

Na vodnjanskoj crvenici, na približno 115 metara nadmorske visine, raste 300 stabala buže, rosinjole, karbonace, istarske bjelice i leccina. Gospodarstvo je dobivalo priznanja i za monosortna ulja i za kupaže, a buža se pojavljuje u obje skupine.

Buža u monosortnim uljima i kupažama

Na vodnjanskoj smotri 2013. zlatom su ocijenjeni monosortna buža te kupaža karbonace i rosinjole. AIPO je 2017. Diplomom di Gran Menzione izdvojio ulje od 90 posto buže i 10 posto rosinjole. Na Zlatu Istre 2023. monosortna buža dobila je četiri Zlatne kapi i Posebnu zaslugu u kategoriji srednje voćnosti.

Kušanje uz prethodni dogovor

Kušaonica prima do 15 osoba, a termin i sadržaj posjeta dogovaraju se izravno s gospodarstvom.

Udaljenost od Bala: 12 minuta automobilom (11.3 km)

Adresa: Mlinska 1, 52215 Vodnjan, Istra, Hrvatska

Start navigation