Nono Remiđo: ekstra djevičanska maslinova ulja obitelji Vanđelić
Obitelj Vanđelić kod Bala proizvodi ulja Nono Remiđo u vlastitoj uljari. U kušaonici možete usporediti monosortnu Bužu, Rosinjolu i Istarsku bjelicu.
Ulja nose ime nona Remiđa, a njegov su rad nastavili djeca i unuci. Na gotovo 20 hektara crvenice obitelj uzgaja masline. Od 2008. na istom imanju prerađuje i čuva ulje te prima posjetitelje u kušaonici i prodajnom prostoru.
Masline beru rano i prerađuju u roku od 12 sati, pri temperaturi nižoj od 27 °C. Time čuvaju sortne arome po kojima se ova ulja razlikuju.
Kako se razlikuju Buža, Rosinjola i Istarska bjelica
Buža je srednje voćna, s bademom i blagom gorčinom. Rosinjola je izražajnija, s biljnim notama, artičokom i jasnom pikantnošću u završetku. U Istarskoj bjelici svježe pokošena trava, zeleni badem i timijan prate izraženiju gorčinu i pikantnost.
Uz njih proizvode Valade i Finide, kupaže u kojima odnos više sorti određuje završni okus. Kušate li ih nakon monosortnih ulja, možete usporediti karakter jedne sorte s ravnotežom kupaže.
Priznanja za različita ulja
OPG Damir Vanđelić dobio je u vodiču Flos Olei 95 bodova za 2024., 97 za 2025. i 96 za 2026. U 2026. Istarska bjelica osvojila je drugo mjesto među lako voćnim uljima na Olio Awardu časopisa DER FEINSCHMECKER, a Rosinjola zlato za senzorsku kvalitetu na Berlin Global Olive Oil Awards.
Kušanje na imanju Valade
Tijekom vođenog kušanja domaćini objašnjavaju sorte, berbu i preradu, a ulja se kušaju jedno nakon drugoga. Tako možete odabrati ulje prema vlastitom ukusu, a ne samo prema nazivu sorte.
Kušaonica uz uljaru prima do 30 osoba. Na imanju su besplatno parkiralište i punionica za električna vozila. Posjet i kušanje dogovaraju se unaprijed.
Udaljenost od Bala: 8 minuta automobilom (4.4 km)
Ocjena maslinovog ulja u vodiču Flos Olei: 2023 94, 2024 95, 2025 97, 2026 96
Adresa: Valade 2, 52211 Bale, Istra, Hrvatska
Što raditi: hrana i piće
Das Olivenöl ist der Hammer es schmeckt einfach köstlich. Wir haben es schon zum dritten jahr nach einander gekauft, und sind immer wieder begeistert. Es schmeckt einfach super.
Sehr gutes Oel , haben es vor zwei Jahren schon einmal gekauft und waren sehr zufrieden. Die Dame , die es an der Straße verkauft, ist kompetent und sehr freundlich. Immer wieder.
Seit 2 Jahren kauft meine ganze Familie das Öl von Remido und viele unserer Freunde wollen es inzwischen auch haben. Es schmeckt ausgezeichnet und verfeinert jedes Essen. Für mich ist es in seiner Stärke einfach perfekt. Dazu kommt, dass das Gebiet , wo die Bäume angebaut werden und die Ölpresse einfach ein Traum sind. Es ist ein Erlebnis sich das anzuschauen.
Hvala za Vašu recenziju! Nakon provjere će biti javno dostupna.