RHEOS: ekstra djevičanska maslinova ulja iz Dajle

Ažurirano 13. listopada 2026.

Andrea Brečević od obiteljskih maslina kod Dajle proizvodi ulja RHEOS. Uz tri monosortna ulja radi i Premium Blend, nagrađen u vodiču Flos Olei 2026.

Od blagog Leccina do pikantne Istarske bjelice

RHEOS-ova ulja razlikuju se gorčinom i pikantnošću, pa izbor boce možete prilagoditi jelu. U ponudi su tri monosortna ulja i kupaža pet sorti:

• Leccino ima blagu gorčinu i pikantnost te voćne arome s notama citrusa. Odgovara nježnijim jelima, primjerice ribljem carpacciu ili skuti.
• Buža je srednjeg intenziteta, s mirisom ploda masline i aromatičnog bilja. Uz nju pristaju carpaccio od tikvica i svježi meki sirevi.
• Istarska bjelica izraženije je gorka i pikantna, s notama pokošene trave i artičoke. Dobar je izbor uz govedinu, vrganje i tvrde sireve.
• Premium Blend povezuje leccino, pendolino, frantoio, bužu i istarsku bjelicu. Uz izraženu pikantnost ima arome zelene jabuke i badema, a pristaje uz radič i juhu od gljiva.

Urednici vodiča Flos Olei 2026 dodijelili su Premium Blendu priznanje za najbolje ekstra djevičansko maslinovo ulje u kategoriji kupaža srednje voćnosti.

Tri generacije na Kamponovu

Obiteljski uzgoj počeo je 1981., kada je Andrein djed Mario posadio prvih 60 maslina. Otac Dušan tijekom 1990-ih dodao je još 200 stabala. Andrea se školovao u Poreču, diplomirao agronomiju u Zagrebu i usavršavao u Udinama, a potom proširio nasade i razvio vlastitu proizvodnju ulja.

Sve obiteljske masline rastu na položaju Kamponovo, blago povišenom terenu kod Dajle, na području Novigrada. Ondje uz istarske sorte bužu i bjelicu uzgajaju i talijanske sorte koje koriste u monosortnim uljima i kupaži.

Kupnja i veza s Borghettom u Balama

RHEOS-ova ulja prodaju u Kući istarskog maslinovog ulja u Puli. Za izravnu kupnju proizvođaču možete poslati upit gumbom na ovoj stranici.

U ljetnoj suradnji s Borghettom u Balama 2026. predstavili su ulja kao završni dodatak jelu. U restoranu su fuže s tartufom završili Istarskom bjelicom, a tagliatu od bifteka Bužom.

Adresa: Belvedere 48, Dajla, 52466 Novigrad