Arrburoni: ekstra djevičanska maslinova ulja OPG-a Matia-Simon Červar

Arrburoni je linija ekstra djevičanskih maslinovih ulja Sergija i Matije-Simona Červara. Čine je istarska bjelica, četiri talijanske sorte i Premium Blend.

Pet sorti na vlastitim etiketama

Frantoio, Leccino, Pendolino i Istarska bjelica nose ime sorte na etiketi. Peta monosortna etiketa zove se Maurinio, a proizvedena je od sorte maurino.

Frantoio se prepoznaje po zelenoj maslini, bademu i aromatičnom bilju. U Mauriniju se izdvajaju artičoka, menta i ružmarin, uz zelenu maslinu, gorčinu i pikantnost. Upravo ta razlika objašnjava zašto svaka sorta ima vlastitu etiketu.

Premium Blend kao obiteljski potpis

Iza Arrburonija stoje otac Sergio i sin Matia-Simon Červar iz Novigrada. Njihov se zajednički odabir najizravnije vidi u Premium Blendu.

Kupaža povezuje istarsku bjelicu, leccino, pendolino i frantoio. Svake je godine slažu ponovno, prema okusu koji bi i sami svakodnevno koristili u kuhinji.

Nagrade za bjelicu i maurino

Istarska bjelica OPG-a Červar osvojila je 96,38 bodova i zlatnu medalju na Festivalu maslina u Zagrebu 2022. Na Noćnjaku 2024. zlatne medalje u kategoriji pakovina maslinovih ulja dobila su Arrburoni ulja od maurina i istarske bjelice.

OPG Matia-Simon Červar bio je u ožujku 2026. među dobitnicima regionalne oznake Istarska kvaliteta za ekstra djevičansko maslinovo ulje.