Al Torcio: ekstra djevičanska maslinova ulja obitelji Beletić kraj Novigrada
Zatvoreno. Otvara se danas u 08:00.
Al Torcio kraj Novigrada proizvodi osam monosortnih ulja iz vlastitih maslinika. Njihove se razlike otkrivaju kušanjem, za koje treba najaviti dolazak.
Osam monosortnih ulja i Blend
U Al Torciu svaka od osam sorti dobiva vlastito ulje. Uz Leccino, Ascolanu, Itranu i Moraiolo tu su Rosulja, Istarska bjelica, Pendolino i Frantoio, dok Blend povezuje više sorti.
Svaka sorta ima drukčiji aromatski i okusni profil. Leccino donosi svježu travu i aromatično bilje, Itrana rajčicu, bilje i badem, dok je Istarska bjelica odlučnija, s artičokom, zelenim bademom te izraženijom gorčinom i pikantnošću.
Među novijim priznanjima izdvajaju se zlata za Itranu u ekološkoj kategoriji natjecanja Berlin GOOA 2025. i na NYIOOC-u 2023. Vodič Flos Olei 2026. ocijenio je Al Torcio s 95 od 100 bodova te posebno izdvojio Istarsku bjelicu iz ekološkog uzgoja.
Od četiri maslinika do ulja istoga dana
Obitelj Beletić obrađuje četiri maslinika u okolici Novigrada, ukupno 4,78 hektara s 1.854 stabla. Berba je ručna, a masline ulaze u preradu istoga dana.
Vlastitu uljaru pokrenuli su 2000. godine. Od 2019. pogon radi na liniji Pieralisi DMF, pri čijem se postupku izdvajanja ulja ne dodaje voda.
Kušanje i kupnja ulja
Kušanje se organizira za pojedince i grupe uz prethodni dogovor.
Ulja se kupuju u prodajnom prostoru i internetskoj trgovini. Uz uljaru je besplatno parkiralište.
Udaljenost od Bala: 41 minuta automobilom (51 km)
Ocjena maslinovog ulja u vodiču Flos Olei: 2022 95, 2021 95, 2023 95, 2024 95, 2025 95, 2026 95
Adresa: Strada Contessa 22a, 52466 Novigrad-Cittanova, Istra, Hrvatska
Radno vrijeme
| Pon | Uto | Sri | Čet | Pet | Sub | Ned |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 08:00 | 08:00 | 08:00 | 08:00 | 08:00 | 08:00 | 08:00 |
| 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | 12:00 |
Ukupna ocjena od 0 recenzija
Budite prvi koji će napisati recenziju
Hvala za Vašu recenziju! Nakon provjere će biti javno dostupna.