Veneranda: maslinovo ulje OPG-a Zonta iz Bala
Obitelj Zonta u Balama proizvodi ekstra djevičansko maslinovo ulje Veneranda od buže. Ulje je na međunarodnom natjecanju Athena 2025. nagrađeno srebrom.
Buža iz obiteljskih nasada
Na gospodarstvu Mladena Zonte u Balama uzgajaju bužu i rošinjolu, a za Venerandu odabiru bužu. U nagrađenim uzorcima prijavljenima na natjecanje Athena ona je činila sto posto sortnog sastava.
Obitelj je 2024. obrađivala nasade s 3.500 stabala maslina i proizvodila između 4.000 i 5.000 litara ulja godišnje. Prihranu su od 2020. prilagođavali analizi koja je pokazala manjak fosfora, kiselost i višak kalija. Izborom hranjiva nastojali su poboljšati uvjete u kojima korijen usvaja hranjive tvari za rast i rod.
Medalje i kemijska analiza ulja
Na natjecanju Athena Veneranda je 2020. nagrađena velikim zlatom, 2023. zlatom, a 2025. srebrom.
Milanu Zonti na Maslini 2020. pripalo je i posebno priznanje za najbolji rezultat u ocjeni slobodnih masnih kiselina. To je priznanje za kemijsku analizu, odvojeno od medalja s međunarodnog ocjenjivanja Athena.
Adresa: Bale-Valle, Istra, Hrvatska
Ukupna ocjena od 0 recenzija
Budite prvi koji će napisati recenziju
Hvala za Vašu recenziju! Nakon provjere će biti javno dostupna.