Cuj: olijfoliemolen en olijfolie in Farnažine

Cuj is een familiebedrijf met een eigen olijfoliemolen in Farnažine, vlak bij Umag. In de proefruimte kunnen drie monovariëtale olijfolies naast elkaar worden geproefd: Črna, Buža en Bjelica. Het bezoek kan worden gecombineerd met een rondleiding door de wijnkelder en een proeverij van de eigen wijnen.

De familie Kraljević bouwt het huidige landgoed sinds de jaren negentig uit en voltooide in 2006 een nieuwe wijnkelder en olijfoliemolen. De 800 olijfbomen groeien op rode aarde, op ongeveer 100 meter boven zeeniveau. Er staan Frantoio, Istarska bjelica, Karbonaca, Buža, Crnica en Casaliva. De teelt is biologisch gecertificeerd en de olijfolie draagt de beschermde oorsprongsbenaming Istra.

Cuj Črna, Buža en Bjelica

Bij Buža zijn bitterheid en pikantheid in evenwicht, bij Bjelica zijn beide duidelijker aanwezig. Črna is herkenbaar aan aroma's van groen fruit, gras en amandel. Door de drie oliën naast elkaar te proeven, worden de verschillen in geur, bitterheid en pikante afdronk van elke variëteit goed merkbaar. Selekcija is een blend; Črna, Buža en Bjelica worden afzonderlijk gebotteld.

Van 93 naar 96 punten in Flos Olei

Cuj behaalde 93 punten in de editie 2022 van Flos Olei, 94 punten in 2024 en 96 punten in 2025. Tijdens de negende editie van het Olijvenfestival in Zagreb werd Cuj in 2024 uitgeroepen tot beste olijfoliemolen.

Olijfolie en wijn proeven in Farnažine

Het programma Full Experience omvat een begeleide rondleiding door de wijnkelder, vijf wijnen en twee extra vierge olijfolies. Het duurt 60 tot 90 minuten, is beschikbaar vanaf twee personen en de proefruimte telt 20 zitplaatsen. De proeverij wordt aangeboden in het Kroatisch, Engels, Italiaans en Russisch; er is parkeergelegenheid. Proeverijen vinden plaats van maandag tot en met zaterdag tussen 10.00 en 19.00 uur. Op zondag is de proefruimte gesloten. Bevestig uw bezoek vooraf per e-mail.

Afstand vanaf Bale: 47 minuten het rijden (60.9 km)

Beoordeling van olijfolie in de Flos Olei-gids: 2022 93, 2024 94, 2025 96

10:00, 19:00

Farnažine 6A, 52470 Sveta Marija na Krasu, Umag, Istrië, Kroatië

Start navigation