Cuj: extra vierge olijfolie en proeverij in Farnažine
Gesloten. Opent op vandaag 10:00.
Cuj maakt Črna, Buža en Bjelica als olijfolies van één ras en Selekcija als blend. Full Experience omvat een kelderrondleiding, vijf wijnen en twee oliën.
Črna, Buža, Bjelica en Selekcija
In Farnažine bij Umag groeien 800 olijfbomen op terra rossa, op ongeveer 100 meter hoogte. Het bedrijf teelt Buža, Crnica, Istarska bjelica, Frantoio, Karbonaca en Casaliva. De productie is biologisch gecertificeerd en de oliën dragen de beschermde oorsprongsbenaming Istra.
Črna combineert geuren van groene olijf, gras en amandel met olijf en appel in de smaak, gevolgd door een gematigde bitterheid en scherpte. Bij Buža staan amandel en hazelnoot voorop, met bitterheid en scherpte in evenwicht. Bjelica is krachtiger: groene olijf, pas gemaaid gras, tomatenblad en groene amandel gaan van een zachte bitterheid over in een pikante afdronk.
De familie Kraljević en de eigen olijfoliemolen
De familie Kraljević bouwt het bedrijf in zijn huidige vorm sinds de jaren negentig uit en voltooide in 2006 een nieuwe wijnkelder en een eigen olijfoliemolen. Wijnbereiding en olijfverwerking zijn sindsdien op hetzelfde landgoed samengebracht.
Cuj behaalde 93 punten in de editie 2022 van Flos Olei, 94 punten in de editie 2024 en 96 punten in de editie 2025. Tijdens de negende editie van het Olijvenfestival in Zagreb werd Cuj in 2024 uitgeroepen tot beste olijfoliemolen. De onderscheiding is gebaseerd op de beoordelingen van oliën die in elke molen zijn verwerkt.
Full Experience: vijf wijnen en twee oliën
Olijfolie maakt niet deel uit van elk programma. Full Experience omvat een rondleiding door de wijnkelder, vijf wijnen en twee extra vierge olijfolies. Het programma duurt 60 tot 90 minuten, biedt plaats aan twee tot 20 personen en is geen privéproeverij.
Het programma wordt aangeboden in het Kroatisch, Engels, Italiaans en Russisch. Istrische vleeswaren, kaas en olijven kunnen in overleg worden toegevoegd. Op het terrein is parkeergelegenheid.
Afstand vanaf Bale: 47 minuten het rijden (60.9 km)
Beoordeling van olijfolie in de Flos Olei-gids: 2022 93, 2024 94, 2025 96
Openingstijden op zondag: gesloten
Openingstijden op zaterdag: van 10:00, tot 19:00
Openingstijden van maandag tot en met vrijdag: van 10:00, tot 19:00
Adres: Farnažine 6A, 52470 Sveta Marija na Krasu, Umag, Istrië, Kroatië
Werkuren
| Maa | Din | Woe | Don | Vri | Zat | Zon |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | - |
| 19:00 | 19:00 | 19:00 | 19:00 | 19:00 | 19:00 | - |
Totale beoordeling van 0 beoordelingen
Wees de eerste die een recensie achterlaat
Bedankt voor uw beoordeling! Het wordt na verificatie openbaar beschikbaar.