Fiore: olijfolie van de familie Mirković uit Krnjaloža
Fiore is de olijfolieproducent van de familie Mirković in Krnjaloža, bij Vodnjan. Het familiebedrijf groeide rond geërfde olijfbomen, waarvan sommige ouder zijn dan honderd jaar, en breidde uit met jongere aanplant van zes rassen. De monovariëtale Istarska bjelica kreeg in 2023 bijzondere erkenning.
Van geërfde bomen naar jongere aanplant
In 2017 beheerde de familie 3,5 hectare olijfgaarden met ongeveer 1.100 bomen op drie locaties. Daaronder stonden geërfde bomen van meer dan honderd jaar oud; de toen jongste aanplant dateerde uit 2009. Oppervlakte en aantal bomen kunnen inmiddels zijn veranderd, maar de cijfers laten zien hoe het bedrijf rond de oudere familiebomen groeide.
In de boomgaarden stonden toen Vodnjan Buža, Istarska bjelica, Leccino, Pendolino, Carbonazza en Rosignola. Vraag vóór aankoop welke van deze rassen tegenwoordig afzonderlijk worden gebotteld.
Recente onderscheidingen voor Istarska bjelica
De monovariëtale Istarska bjelica van Fiore kreeg in 2023 vijf Gocce d'Oro en de onderscheiding Lode di Eccellenza bij L'Oro del Mediterraneo. Datzelfde jaar behaalde zij de tweede plaats bij de middelfruitige monovariëtale oliën van L'Oro di Istria.
Vraag vóór vertrek naar het actuele aanbod
Fiore is gevestigd aan Krnjaloža 50A, maar publiceert geen openingstijden. Vraag vóór vertrek welke oliën verkrijgbaar zijn, of u ze rechtstreeks bij het bedrijf kunt kopen en of de familie op het gewenste moment bezoekers kan ontvangen.
Afstand vanaf Bale: 6 minuten het rijden (4.8 km)
Krnjaloža 50A, 52215 Vodnjan, Istrië, Kroatië
Totale beoordeling van 0 beoordelingen
Wees de eerste die een recensie achterlaat
Bedankt voor uw beoordeling! Het wordt na verificatie openbaar beschikbaar.