Olijfmolen Tonin: extra vierge olijfolie van het ras buža in Vodnjan
Gesloten. Opent op vandaag 10:00.
Olijfmolen Tonin in Vodnjan verwerkt eigen buža-, karbonaca- en moražola-olijven. De monovariëtale buža kreeg 96 punten in Flos Olei 2026.
Monovariëtale buža in de Flos Olei-gids
Tonins buža-olie kreeg 96 van de 100 punten in de editie 2026 van Flos Olei. Het profiel is uitgesproken groen: onrijpe tomaat, witte appel en banaan gaan samen met basilicum, munt en selderij. De bitterheid is duidelijk en de pittigheid harmonieus. Tussen 2020 en 2026 lagen Tonins scores in de gids op 95 of 96 punten. De extra vierge olijfolie van Tonin won daarnaast in 2025 een gouden medaille op de Internationale Landbouwbeurs van Novi Sad.
Van de rode grond van Vodnjan naar de eigen molen
Tonin verbouwt sinds 2005 olijven in Vodnjan. Op zes hectare rode grond, 130 tot 150 meter boven zeeniveau, staan ongeveer 1.200 bomen van de rassen buža, karbonaca en moražola. De olijven uit deze boomgaarden worden in Tonins eigen molen verwerkt.
Olijfolie proeven in Vodnjan
De proefruimte naast de molen ontvangt groepen tot 20 personen. Een proeverij wordt rechtstreeks met Tonin afgesproken en er is gratis parkeergelegenheid bij het gebouw.
Afstand vanaf Bale: 12 minuten het rijden (11.5 km)
Beoordeling van olijfolie in de Flos Olei-gids: 2020 96, 2022 96, 2021 96, 2023 96, 2024 96, 2025 95, 2026 96
Adres: Istarska 28, 52215 Vodnjan, Istrië, Kroatië
Werkuren
| Maa | Din | Woe | Don | Vri | Zat | Zon |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 |
| 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 |
Totale beoordeling van 0 beoordelingen
Wees de eerste die een recensie achterlaat
Bedankt voor uw beoordeling! Het wordt na verificatie openbaar beschikbaar.