Almazara Benvegnu: aceite de oliva virgen extra de Krasica
Benvegnu, en Krasica, elabora aceite virgen extra de sus olivares. Con cita previa, la visita puede incluir cata de aceite y recorrido por la almazara.
Cuatro variedades y la DOP Istria croata
En los olivares crecen istarska bjelica y buža, dos variedades tradicionales de Istria, junto con leccino y pendolino. Benvegnu figura entre los productores de la DOP Istria croata, que certifica el origen istriano y la elaboración conforme al pliego protegido.
De los olivares familiares a la almazara
Remiggio Benvegnu fundó la finca en 2006. A 380 metros de altitud, la familia cultiva 1.200 olivos sobre tierra blanca y muele las aceitunas de sus olivares en la almazara de Krasica, cerca de Buje.
Durante la cosecha, la almazara también procesa aceitunas para otros productores.
Cata y visita al proceso de elaboración
La sala de catas recibe grupos de hasta 30 personas con cita previa. La visita recorre las fases de elaboración. En campaña se puede comparar el aceite recién elaborado con otro ya decantado.
El aceite se vende en la finca. Junto a la almazara hay aparcamiento gratuito.
Distancia desde Bale: 50 minutos en coche (60.5 km)
Dirección: Gardoši 58, Krasica, 52460 Buje, Istria, Croacia
Ein super Olivenöl, ein ganz tolles Geschenk unserer Urlaubs-Gastgeber, hat uns sehr gefreut :)
Supet
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