Cuj: aceites de oliva virgen extra y cata en Farnažine
Cerrado. Abre el hoy 10:00.
Cuj elabora Črna, Buža y Bjelica como monovarietales y Selekcija como coupage. Full Experience suma una visita a la bodega, cinco vinos y dos aceites.
Črna, Buža, Bjelica y Selekcija
En Farnažine, cerca de Umag, 800 olivos crecen sobre tierra roja a unos 100 metros de altitud. La finca cultiva Buža, Crnica, Istarska bjelica, Frantoio, Karbonaca y Casaliva. La producción cuenta con certificación ecológica y los aceites llevan la Denominación de Origen Protegida Istra.
La Črna une aromas de aceituna verde, hierba y almendra con sabores de aceituna y manzana, seguidos de amargor y picor moderados. En la Buža predominan la almendra y la avellana, con amargor y picor equilibrados. La Bjelica es más firme: aceituna verde, hierba recién cortada, hoja de tomate y almendra verde avanzan desde un amargor suave hasta un final picante.
La familia Kraljević y su propia almazara
La familia Kraljević desarrolla la finca en su forma actual desde la década de 1990 y en 2006 construyó una nueva bodega y su propia almazara. Desde entonces, la elaboración de vino y la molturación de aceitunas comparten la misma finca.
Cuj obtuvo 93 puntos en la edición 2022 de Flos Olei, 94 en la edición 2024 y 96 en la edición 2025. En 2024 fue distinguida como mejor almazara en el noveno Festival del Olivo de Zagreb. El reconocimiento se concede según las puntuaciones de los aceites procesados en cada almazara.
Full Experience: cinco vinos y dos aceites
El aceite no forma parte de todos los programas. Full Experience incluye una visita guiada a la bodega, cinco vinos y dos aceites de oliva virgen extra. Dura de 60 a 90 minutos, admite de dos a 20 personas y no es una cata privada.
El programa se ofrece en croata, inglés, italiano y ruso. Se pueden añadir embutidos de Istria, queso y aceitunas previo acuerdo. La finca dispone de aparcamiento.
Distancia desde Bale: 47 minutos en coche (60.9 km)
Puntuación del aceite de oliva en la guía Flos Olei: 2022 93, 2024 94, 2025 96
Horario del domingo: cerrado
Horario del sábado: desde 10:00, hasta 19:00
Horario de lunes a viernes: desde 10:00, hasta 19:00
Dirección: Farnažine 6A, 52470 Sveta Marija na Krasu, Umag, Istria, Croacia
Horario
| Lun | Mar | Mie | Jue | Vie | Sab | Dom |
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| 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | - |
| 19:00 | 19:00 | 19:00 | 19:00 | 19:00 | 19:00 | - |
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