Omajolas, Farma Jola: aceites de oliva ecológicos en Savudrija
Farma Jola cultiva olivos de forma ecológica en Franceskija, cerca de Savudrija, y procesa las aceitunas en su propia almazara. Los aceites Nika y Athena se producen con la marca Omajolas. Los visitantes pueden catarlos y recorrer el olivar.
El olivar y la almazara propia
El olivar, con 2.350 árboles, ocupa unas 12 hectáreas de tierra roja a unos 25 metros sobre el nivel del mar. Las aceitunas de la finca se procesan inmediatamente después de la cosecha en la almazara propia mediante extracción en frío.
Los aceites Nika y Athena
En el olivar crecen Leccino, Bjelica de Istria, Rosinjola, Pendolino, Karbonaca, Buža, Crnica, Buža puntoža y Cipressino. Sus aceites se llaman Nika y Athena. También elaboran una infusión con hojas secas de su propio olivar ecológico.
Cata y recorrido por el olivar en Savudrija
La finca organiza para los visitantes una cata, una breve introducción al cultivo del olivo y un recorrido guiado por el olivar. El programa dura entre 30 y 45 minutos, es gratuito y no obliga a comprar. Hay aparcamiento gratuito junto al edificio. La finca abre de lunes a viernes, de 9:00 a 13:00, y los sábados, de 9:00 a 12:00. Los domingos permanece cerrada. Se recomienda confirmar por correo electrónico la hora de la cata o del recorrido antes de llegar.
Distancia desde Bale: 55 minutos en coche (67.5 km)
Dirección: Franceskija 54, 52475 Savudrija, Istria, Croacia
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