OPG Bodiš, aceite de oliva virgen extra ecológico y miel del sur de Istria
Ana y Nikola Bodiš plantaron sus primeros olivos en 2006. Hoy cultivan 14 hectáreas con 4.500 árboles, elaboran dos coupages ecológicos y continúan una tradición apícola familiar de cuatro generaciones.
De los primeros olivos a cinco zonas de cultivo
Los olivares se reparten entre Pomer, Medulin, Šišan, Veli Vrh y Vodnjan. El cultivo es ecológico desde 2012 e incluye las variedades Istarska Buža, Istarska Bjelica, Leccino, Pendolino y Rosignola.
Magran y Vernale, dos coupages de parcelas distintas
Magran es un coupage de Leccino, Pendolino y Rosignola. Presenta un amargor y un picor más suaves, con notas de alcachofa, tomate verde y achicoria silvestre. Vernale reúne Istarska Buža, Istarska Bjelica, Leccino y Pendolino; el amargor y el picor son más marcados, con una nota de almendra.
Olivares y 240 colmenas
La familia Bodiš se dedica a la apicultura desde hace cuatro generaciones. Hoy mantiene 240 colmenas, que pasan el invierno en los olivares del sur de Istria; en los meses cálidos traslada parte de ellas a otras zonas de floración de Istria y Gorski kotar. Las mieles disponibles dependen de la temporada y del tiempo.
Puntuaciones, premios y recogida en Pula
Flos Olei: 89 puntos en 2024, 91 en 2025 y 92 en 2026.
En 2025, Bodiš obtuvo el oro en la categoría ecológica del Berlin GOOA, el Gourmet Gold de la AVPA en París y el oro del Amsterdam IOOC. También fue proclamado campeón de los aceites de oliva virgen extra ecológicos en la quinta muestra de Pula. En 2026 recibió un oro en el NYIOOC y volvió a ganar su categoría en la sexta edición de la muestra de Pula.
La recogida de pedidos en Monvidalska 22, Pula, se realiza únicamente con acuerdo previo. Conviene confirmar la hora y la disponibilidad de los productos antes de desplazarse.
Distancia desde Bale: 24 minutos en coche (26.5 km)
Puntuación del aceite de oliva en la guía Flos Olei: 2020 86, 2024 89, 2025 91, 2026 92
Dirección: Monvidalska 22, 52100 Pula, Istria, Croacia
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