MAUR: aceites de oliva virgen extra y cata en Bale
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Cerrado. Abre el hoy 07:00.
Los aceites MAUR son obra de Mauricio Drandić, que dirige personalmente la cata. En Braida 4 se prueban gratis y se compran directamente al productor.
Buža, rosulja y leccino de los olivares de Bale
Mauricio Drandić cuida más de 300 árboles, entre ellos buža, rosulja, leccino y otras variedades. De sus aceitunas nacen coupages y aceites de distinto carácter en las líneas Mix y Premium, junto con aceites aromatizados. Antes de embotellarlos en vidrio oscuro, los aceites se conservan en condiciones controladas. Durante la cata Mauricio también explica cómo protegerlos de la luz y el calor después de abrirlos.
Cinco Gocce d'Oro y la Lode di Eccellenza
En el concurso internacional L'Oro del Mediterraneo 2023, un coupage MAUR recibió cinco Gocce d'Oro y la distinción Lode di Eccellenza. Los resultados oficiales lo sitúan entre los coupages de frutado medio elaborados por explotaciones agrícolas.
Cata y compra con Mauricio
En Braida 4 los aceites se prueban uno junto a otro, mientras Mauricio explica el frutado, el amargor y el picor. La cata es gratuita y el aceite se compra directamente al productor. La comparación distingue un coupage más suave para el uso diario de un aceite más intenso para terminar un plato.
Dirección: Braida 4, 52211 Bale, Istria, Croacia
Horario
| Lun | Mar | Mie | Jue | Vie | Sab | Dom |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 07:00 | 07:00 | 07:00 | 07:00 | 07:00 | 07:00 | 07:00 |
| 21:00 | 21:00 | 21:00 | 21:00 | 21:00 | 21:00 | 21:00 |
Very nice service and we enjoyed to learn more About olive oil, a interesting theme. Maurizio explained everything and let us try three different oils, we bought the middlepriced one. See us next time Grateful Jasmin Jung
Mauricio offers a spectacular olive oil. A "grassy" - fresh smell, with the just right amount of slight bitterness and spiciness. You can choose between a more mild oil that is a mix of olive sorts or a stronger and more spicy oil from a pure Buža sort. If in Bale/Valle, I definitely recommend to stop by his shop and taste the varieties of top quality products Marucio offers. You will definitely enjoy it.
L'olio di Mauricio è spettacolare. Ogni anno faccio un grande rifornimento. L'olio ha una fluidità medio bassa. Si sente il profumo dell'oliva, erba, frutta. Il gusto è amarognolo piccante. Direi olio ottimo.
Mauricio is an amazing man and his olive oil is very special! The smell, the taste, the aroma is wonderful! Very unique! It can't be compared to anything!
We got to know the olive oil from Mauricio in the Bistro Toni in Bale - an we immediately fell in love with a beautiful olive oil. After we missed to purchase some oil when we've been in Bale we asked Mauricio to ship some to Germany. All worked out absolutely quick and without any problem. The oil itself has a fresh smell, a fruity taste on the palate and a spicy finish. It is just amazing, no comparison at all even with the finest of all these supermarket olive oils.
L'olio di Mauricio é semplicemente eccezionale. L'ho scoperto durante un soggiorno a Valle e sono stato stupito dal suo gusto intenso e rotondo. Merita una menzione l'olio ottenuto dalla varietá di olive "buza". Consigliatissimo per gli amanti dell'olio di qualitá.
L'olio di Mauricio é semplicemente eccezionale. L'ho scoperto durante un soggiorno a Valle e sono stato stupito dal suo gusto intenso e rotondo. Merita una menzione l'olio ottenuto dalla varietá di olive "buza". Consigliatissimo per gli amanti dell'olio di qualitá.
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