Cuj: oli extravergini di oliva e degustazione a Farnažine
Adesso chiuso. Si apre lunedì 10:00.
Cuj produce a Farnažine Črna, Buža e Bjelica in purezza e il blend Selekcija. Full Experience comprende visita in cantina, cinque vini e due oli.
Črna, Buža, Bjelica e Selekcija
A Farnažine, vicino a Umago, 800 olivi crescono sulla terra rossa a circa 100 metri di altitudine. L’azienda coltiva Buža, Crnica, Istarska bjelica, Frantoio, Karbonaca e Casaliva. La produzione è certificata biologica e gli oli hanno la Denominazione di Origine Protetta Istra.
La Črna unisce al naso oliva verde, erba e mandorla. Al palato emergono oliva e mela, seguite da amaro e piccante moderati. Nella Buža prevalgono mandorla e nocciola, con amaro e piccante in equilibrio. La Bjelica è più decisa: oliva verde, erba appena tagliata, foglia di pomodoro e mandorla verde conducono da un amaro gentile a un finale piccante.
La famiglia Kraljević e il frantoio di proprietà
La famiglia Kraljević sviluppa l’azienda nella sua forma attuale dagli anni Novanta e nel 2006 ha costruito una nuova cantina e il proprio frantoio. Da allora vinificazione e lavorazione delle olive sono riunite nella stessa tenuta.
Cuj ha ottenuto 93 punti nell’edizione 2022 di Flos Olei, 94 nell’edizione 2024 e 96 nell’edizione 2025. Nel 2024 è stato premiato come miglior frantoio al nono Festival delle olive di Zagabria. Il riconoscimento dipende dai punteggi degli oli lavorati in ciascun frantoio.
Full Experience: cinque vini e due oli
L’olio non è incluso in ogni programma. Full Experience comprende una visita guidata della cantina, cinque vini e due oli extravergini di oliva. Dura da 60 a 90 minuti, accoglie da due a 20 persone e non è una degustazione privata.
Il programma è disponibile in croato, inglese, italiano e russo. Salumi istriani, formaggio e olive possono essere aggiunti previo accordo. La tenuta dispone di parcheggio.
Distanza da Valle: 47 minutes driving (60.9 km)
Punteggio dell’olio nella guida Flos Olei: 2022 93, 2024 94, 2025 96
Orario di lavoro la domenica: chiuso
Orario di lavoro il sabato: dalle 10:00, alle 19:00
Orario di lavoro dal lunedì al venerdì: dalle 10:00, alle 19:00
Indirizzo: Farnažine 6A, 52470 Sveta Marija na Krasu, Umag, Istria, Croazia
Ore lavorative
| Lun | Mar | Mer | Gio | Ven | Sab | Dom |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | - |
| 19:00 | 19:00 | 19:00 | 19:00 | 19:00 | 19:00 | - |
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