Lucio Toffetti: olio extravergine di oliva di Dignano
Lucio Toffetti produce a Dignano olio da un oliveto di 300 alberi e cinque varietà. Tra gli oli premiati ci sono la Buža in purezza e i blend con Buža.
Cinque varietà sulla terra rossa di Dignano
Sulla terra rossa di Dignano, a circa 115 metri sul livello del mare, crescono 300 olivi di Buža, Rosinjola, Karbonaca, Istarska bjelica e Leccino. L'azienda ha ottenuto riconoscimenti sia per oli monovarietali sia per blend. La Buža ricorre in entrambe le categorie.
La Buža negli oli monovarietali e nei blend
Alla rassegna olearia di Dignano del 2013 hanno ottenuto l'oro sia la Buža monovarietale sia il blend di Karbonaca e Rosinjola. Nel 2017 AIPO ha assegnato il Diploma di Gran Menzione a un olio composto per il 90 per cento da Buža e per il 10 per cento da Rosinjola. All'Oro dell'Istria 2023 la Buža monovarietale ha ricevuto quattro Gocce d'oro e il Merito speciale nella categoria fruttato medio.
Degustazione previo accordo
La sala degustazione accoglie fino a 15 persone. Data e contenuti della visita vanno concordati direttamente con l'azienda.
Distanza da Valle: 12 minutes driving (11.3 km)
Indirizzo: Mlinska 1, 52215 Vodnjan, Istria, Croazia
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