Azienda agricola Lupić: oli extravergini Bembo

Adesso chiuso. Si apre oggi 17:00.

La famiglia Lupić di Valle produce sei oli Bembo monovarietali, il Cuvée e i vini Somnis. La degustazione mette in luce le differenze e facilita la scelta.

Sei cultivar, sette oli

Le differenze emergono con maggiore chiarezza assaggiando gli oli uno dopo l’altro:

• Puntoža è più delicata, con sentori di oliva e mela.
• Buža richiama il pomodoro verde e l’oliva fresca, con un amaro gradevole e una piccantezza più netta.
• Leccino unisce mandorla verde, erba appena tagliata e un amaro moderato.
• Rožinjola è più decisa, con sentori di mandorla verde, carciofo e radicchio, accompagnati da amaro e piccantezza pronunciati.
• Negrolina è un’antica cultivar di Valle e il suo olio richiama i frutti di bosco, con un amaro più delicato e una piccantezza più intensa.
• Bjelica si distingue per l’amaro marcato, l’aroma di oliva e la piccantezza moderata.
• Cuvée non è una settima cultivar, ma un blend con note di erba tagliata e oliva.

Gli oliveti della famiglia Lupić e i vini Somnis

Elena e Vedran Lupić hanno piantato il primo oliveto nel 2000 e registrato l’azienda agricola familiare nel 2009. Oggi coltivano 30 ettari con circa 5.400 olivi. Sugli altri terreni crescono viti, mandorli, fichi e noccioli, mentre i vini dell’azienda portano il nome Somnis.

Premi dalle prime raccolte a oggi

Con i suoi oli monovarietali e il Cuvée, l’azienda Lupić vince premi nei concorsi croati e internazionali fin dalle prime raccolte e si colloca tra i produttori istriani di olio extravergine più premiati. Tra i risultati più recenti spicca l’Oleum Olivarum 2025 di Krasica, dove la Rožinjola ha conquistato il primo posto con 95,5 punti e la Buža il secondo con 94,4. Nell’aprile 2026 il Leccino è stato proclamato campione alla 28ª edizione delle Giornate internazionali dell’olivo di Zara, con 99,95 punti su 100.

Degustazione e acquisto a Valle

Durante l’assaggio i padroni di casa spiegano il carattere di ogni cultivar, così la scelta non dipende soltanto dall’etichetta o da un premio. Si possono degustare anche i vini Somnis e acquistare i prodotti dell’azienda.

La sala accoglie piccoli gruppi fino a sei persone. Le degustazioni guidate e le visite all’oliveto vanno concordate in anticipo tramite il modulo di contatto.

Adatto a: famiglie, nuovi visitatori

Indirizzo: Trg Tomaso Bembo 14, 52211 Bale, Istria, Croazia

Che cosa fare: rinfresco, cibo e bevande, coltivazione biologica

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