Arrburoni: oli extravergini di oliva dell'azienda agricola Matia-Simon Červar

Arrburoni produce cinque oli extravergini monovarietali e Premium Blend. Maurinio è un’etichetta da maurino, mentre Istarska bjelica è un olio premiato.

Cinque oli monovarietali e il Premium Blend

Quattro etichette monovarietali portano il nome delle rispettive cultivar: Frantoio, Leccino, Pendolino e Istarska bjelica. La quinta si chiama Maurinio ed è ottenuta dalla cultivar maurino. Il Premium Blend è una miscela di istarska bjelica, leccino, pendolino e frantoio.

Il Frantoio presenta aromi di oliva verde, mandorla ed erbe aromatiche. Nel Maurinio, invece, ai sentori di carciofo, menta e rosmarino si aggiungono il fruttato di oliva verde, l'amaro e il piccante.

Riconoscimenti per Istarska bjelica e gli oli Arrburoni

L'Istarska bjelica dell'azienda Červar ha ottenuto la medaglia d'oro con 96,38 punti al Festival delle olive di Zagabria 2022. Al Noćnjak 2024, nella categoria degli oli di oliva confezionati, gli oli Arrburoni ottenuti dalle cultivar maurino e istarska bjelica sono stati entrambi premiati con una medaglia d'oro.